常吃这些保持年轻抗衰老

　　1、多吃果蔬，细胞年轻

　　氧化是人体细胞衰老的最大威胁。水果、蔬菜含有丰富的维C和维E，最具抗氧化能力，可以延缓衰老。

　　研究发现，口感偏酸的水果通常维C含量更高，如柠檬、橘子、石榴、葡萄等。

　　建议：每餐至少吃2—3种富含抗氧化物质的果蔬，如柑橘、葡萄、苹果、番茄、西兰花、胡萝卜、青椒等。

　　2、补充蛋白，精力充沛

　　要补充精力，充分摄入优质蛋白是女人最佳选择，如瘦肉、鸡蛋、鱼虾等，在提供蛋白质的同时，保证摄入最少脂肪。

　　建议：每周吃1次鱼虾和瘦肉，吃两次鸡蛋。饥饿或疲惫时，吃几块饼干，其中的碳水化合物可快速补充精力；吃点水果或坚果，也可及时为身体和大脑提供能量。

　　3、选好脂肪，血管不老

　　体内脂肪含量过高会诱发心血管疾病。严格控制脂肪的摄入是众多医生的建议，但这并不意味着完全不能吃含脂肪的食物。

　　脂肪有好坏之分，肉类所含的饱和脂肪属“坏”脂肪，是导致心血管疾病的罪魁祸首。而植物油以及坚果中含有的为不饱和脂肪，是“好”脂肪，对人体有益。此外，深海鱼富含的欧米伽—3不饱和脂肪酸，能够降低患心血管疾病的风险。

　　建议：多吃豆类、坚果类食物。可在早晨喝碗豆浆，下午吃点瓜子、松子、核桃作为加餐。每周吃1—2次鳕鱼、三文鱼等深海鱼类。

　　4、膳食纤维，肠胃年轻

　　多补充膳食纤维，如粗粮和蔬菜，可促进肠道蠕动。膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”，可将肠道内各种毒素吸附，发挥肠道清道夫的作用。

　　建议：每天吃1次粗粮，两份富含膳食纤维的蔬菜。如在牛奶、豆浆中加麦片，选全麦馒头、窝头做主食。富含膳食纤维的蔬菜包括：木耳、豌豆、胡萝卜、芹菜等。

　　5、胶原蛋白，润泽皮肤

　　胶原蛋白是皮肤的主要成分，能让皮肤水润光滑。但随着年龄增长，胶原蛋白流失速度加快，皮肤失去弹力，这就是皱纹出现和皮肤松弛的原因。

　　建议：补充富含胶原蛋白的食物，如猪蹄、鸡爪、海参等，但因其脂肪含量较高，不宜多吃，最多每周1次。

　　解析吃什么食物抗衰老

　　葡萄抗氧化

　　葡萄中含有丰富的维生素、矿物质和类黄酮。是天然的抗氧化剂，可清除掉体内的自由基。同时也是抗癌的微量元素，可防止细胞的癌变。还有一点要注意的是，葡萄中有一大部分的营养都来自于葡萄皮，因此建议将皮吃掉最好。

　　番茄延缓衰老

　　番茄中含有充足的维生素C，矿物质。多食可提升抗氧化的能力，还能美白，促进胶原蛋白的合成，并且还能降低心脏病的风险。生吃、熟吃都可。

　　茶叶防辐射

　　茶叶中含有茶多酚，具有很强的抗氧化功能，可以清除体内的自由基，同时还能吸收放射性物质达到防辐射的作用，可保护女人的皮肤，茶叶也可用来洗脸，可清洁面部的油脂和污垢，同时还能收缩毛孔，延续衰老。

　　姜减少色素沉淀

　　姜中含有丰富的蛋白质，维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中还含有姜素，只要进入身体后就会开始运作，抗氧化，防止色素的沉淀，预防老年斑。

　　醋增强皮肤的活力

　　醋的酸值接近于人体的胃酸，可调节肠胃的功能，加快唾液的分泌，促进消化。醋酸中含有高氨基酸，可抑制人体老化，以及杀菌的功效，若是在洗脸水中或是洗澡水中，加入适量的醋，是可增强皮肤活性的。

　　黄豆调理雌激素

　　黄豆中含有大量的雌激素，在抗衰老的过程中扮演着非常重要的角色。每天1杯豆浆和500G鱼，长期坚持，不仅可延缓衰老，还能调理身体内的雌激素。

　　米饭防止皮肤干燥

　　大米中含有维生素A、E、B族和氨基酸，可以缓解皮肤的干燥问题，同时也能延缓衰老，同时也抑制色素的沉淀。

　　菌类调节免疫系统

　　菌类食品中含有高蛋白，膳食纤维，可增强身体免疫力，可抗辐射，也能延缓衰老，预防皱纹的产生，是女人的美容圣品。

　　吃什么蔬菜抗衰老

　　1、西兰花

　　西兰花属十字花科，是甘蓝的又一变种。西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是专业的抗衰老和抗癌食物。白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。

　　西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏营养成分。

　　2、藕

　　某环境医学研究所有关人员曾对国内常见的66种蔬菜、水果的抗氧化活性进行了测定比较，结果发现蔬菜藕和水果山楂抗衰老的功能最强。藕虽生在污泥中，但一出污泥则洁白如玉。其肉质脆嫩，营养丰富，除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。